TERROIR
Le vignoble est exposé Sud-Est et occupe les piémonts de la Côte sur des terrains à colluvions et limons argileux.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification à température contrôlée en cuve inox. 20% de la cuvée est élevée 12 mois sur lies en fûts de chêne français, dont 30 % en fûts neufs.
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe rouge cerise aux reflets rubis foncé. Le nez offre des arômes de cerise, de cassis et d’épices. En bouche, il est rond et délicat avec des tanins fins.
ACCORD METS ET VIN
Idéal pour l’apéritif avec de la charcuterie et du fromage, du poulet grillé, du rôti de bœuf et des salades gastronomiques
Température de service : 16°C à 18°C.